LA GRANADA DE RÍOTINTO

Es un pueblo que apenas cuenta con unos 235 habitantes  que, por sus gentes sencillas y especiales,  es un pueblo que el que viene repite. Sabemos que tiene muchos recursos pero no acaban de salir a flote pero que de un día a otro, todas nuestras riquezas tienen que salir a la luz.

La naturaleza es uno de los recursos más bonitos de los que contamos ya que estamos rodeados de sierras de alcornoques y encinas. Tienen unas vistas muy peculiares de las cuales hay muchísima gente que no puede acceder a ellas por que sus caminos son poco accesibles  y entonces no se puede apreciar lo bello de la naturaleza que nos rodea.

Este hermoso pueblo situado entre la sierra y la mina, se caracteriza por sus paredes blancas y sus calles empedradas. Cuenta con apenas diez calles, la plaza con sus hermosos naranjos que cuando se cargan de azahar está preciosa. Su parque municipal en el cual pueden acceder todas las personas que quieren y en el que los niños pueden disfrutar de sus pequeñas atracciones.

Esta situado entre la Sierra y La mina, podemos decir que debido a sus costumbres es un pueblo serrano pero hay que señalar que somos mineros.

Aunque no seamos un pueblo grande, tenemos muchas cosas que para otros pueblos le son imprescindibles, como la sencillez de sus gentes y lo acogedores que somos. En la parte de consumo, podemos destacar: sus matanzas domiciliarias en las que los productos del cerdo, como son los chorizos y los jamones, se dan bastante en los meses de invierno y en el verano cabe destacar sus huertas, con esos hermosos tomates del terreno, pimientos, pepinos, calabazas, berenjenas y en general todas las hortalizas del verano.

Es un pueblo que aunque ahora hay bastantes explotaciones para los  habitantes que somos hace unos 50 años la inmensa mayoría vivía del campo  y con sus huertas  eran de los medios con los que contaban. Ahora aunque hay menos personas viviendo de ello también tienen huertas y hay explotaciones de cerdos, cabras, gallinas....

Muchas personas solían tirar adelante con los pocos medios que contaban por lo menos podían comer aunque fuera poco pero era sano.

Debido a tanta tranquilidad y a los pocos medios con los que contamos nuestro pueblo no tiene los suficientes medios para poder desarrollar un turismo mas intensivo, pero no son insuficientes los recursos con los que contamos es mas bien la falta de iniciativa con la que contamos, la gente teme bastante al fracaso. El proceso es largo pero algún día dará su fruto y todos nos sentiremos orgulloso de nuestro pueblo.

El clima pertenece a un clima frío y con precipitaciones en invierno y los veranos suelen ser calurosos.

La nieve suele visitarnos poco aunque hay veces que si que cuaja. En las  noches de invierno suele caer la “rociá” o como se dice aquí “cae la pelona”.

LAS FIESTAS

Las  candelarias, yo recuerdo cuando pequeña se hacia en la puerta del cementerio  una candela muy grande en la cual todos los muchachos del pueblo intentaban saltarla sin quemarse.

El día de la resaca, como cada año, después de las fiestas patronales todas las personas del pueblo echaban comidas y bebidas  y pasaban el día allí con su familia y amigos. Todavía hay gente que la hace, pero es una pequeña minoría. También se hacia el tiro al plato.

La fiesta más importante y la que todos los alfillancos esperamos con cariño es la fiesta patronal en honor a La Virgen de la Granada. Es el día grande del pueblo, ya que ese día sale nuestra Patrona por las calles de nuestro es un reencuentro importante tanto para los residentes como para aquellos que tuvieron que emigrar por causas de su destino. Los alfillancos le tienen mucha devoción a su Virgen por eso viven la fiesta con intensidad. Uno de los actos más bonitos son: la misa del día 15 de agosto por la mañana, cantada por los romeros de la Granada y por la noche se le saca en procesión por todas las calles del pueblo.

Las dianas que entre cantes y aguardientes son un acto de unión de lo más peculiar.

Por lo que podemos decir que es un acto de convivencia de lo que todos los alfillancos nos podemos sentir orgullosos, pero a fin de cuentas somos acogedores y nos gusta pasárnoslos bien.

La carrera de cintas era algo típico de las fiestas que aunque cada vez contamos con menos jinetes que quieran colaborar,  pero se siguen haciendo.

La vaquilla que por razones de muchos requisitos se ha ido perdiendo, ya que tampoco contamos con plaza de toros y muchos otros medios. Yo recuerdo que mi padre y muchos mayores cuentan que salían los toros por todas las calles del pueblo.

El ocho de diciembre se celebra el día de la Pura, antiguamente la INMACULADA procesionaba por las calles del pueblo, según cuentan era una fiesta muy bonita.

El último sábado de abril se celebra la Romería en honor a la Virgen de la Granada, que consiste en llevar el simpecado de la Virgen a su ermita durante todo el día. El camino cuenta con una convivencia en la que se refleja el cante, el baile y las charlas del camino. Es una romería que después de casi 20 años se empezó hacer de nuevo, pero no obstante todos los vecinos no están de acuerdo, ya que la ermita vieja esta en el río y la que se ha construido está en la Dehesa de Valdehiguera. Pero parece ser que poco a poco la gente esta empezando a ir de nuevo. Se empezó  llevando un estandarte de la Virgen a caballo y ya se lleva en un carro tirado por un mulo.

Cuando se llega al campo cada uno tiene su reunión pero todos vamos de unas para otras y se pasa un día bueno si el tiempo y las circunstancias lo permiten.

En la fiesta de agosto también se realizaban un partido de futbito de solteros contra casados. Éste tenía muchos espectadores y todos se lo pasaban muy bien.

LAS MATANZAS DE MI PUEBLO.

Yo recuerdo que cuando era pequeña era las cosas de otra manera, pero también es debido a que cada vez estamos más mecanizados y lo peor de todo es que nuestras tradiciones se están perdiendo.

Las matanzas consisten principalmente en dos días:

-El primer día: Los hombres van a las majadas a por los cerdos, se matan allí mismo una se las mujeres  es la encargada de recoger la sangra para hacer las morcillas.

Después los hombres se ponen a “chamuscar” los cerdos: que consiste en “chamuscar” los pelos y raspar la piel para que queden limpia. Luego suben el cerdo al banco y empiezan a descuartizarlo.

Las mujeres empiezan a “desentresijar” que consiste en quitarle a las tripas la manteca o mejor dicho los vuelos que es de donde salen los “chícharos”.

Sacan las asauras, las telas que son para los chorizos, los solomillos, los riñones que van pegados a la manteca y seguidamente empiezan a descuartizarlo.

Las mujeres  se van a lavar las tripas bien a un barranco, pero la mayoría tiene ya en las huertas preparo para ello. Se lleva la sal, los limones, el vinagre para poder lavarlas bien porque luego se envasa el chorizo en ellas. Seguidamente empieza cada vez mas labor hay que picar la manteca para freírla y envasarla. Luego se pone a hervir agua para escardar los buches y las lenguas para los chorizos. Después hay que apartar la carne o mejor dicho seleccionarla para echársela cada una a la que le corresponda.  Como podemos saber en una matanza hay muchas variedades, entre ellas cabe destacar:

-         Los lomos que se meten en caña, bien con pimienta negra en grano se va pinchando en la carne y se meten en la tripa y 24 horas en sal, se sacan se enjuagan y se cuelgan para que se sequen.

-         Los chorizos blancos: principalmente de carne muy magra, sal, ajos, pimienta  negra, molida, nuez moscada.

-         Los chorizos coloraos: con carne y mas tocino, pimienta colora dulce y picante, la sal y los ajos.

-         Las morcillas: con carne y tocino, la pimienta colora dulce y la picante, la sal , ajos, hay gente que le hecha orégano y la sangra del cerdo, comino

-         Las morcillas tontas: que llevan más tocino que carne, todas las especies que quieras, hierbabuena. Perejil, culantro, cebolla, tomate, pimienta dulce y picante, orégano, comino.

Por la noche se deja todo aliñado para por la mañana poder embutirlo.

Yo me acuerdo que la carne  la picaban los hombres con los cuchillos, luego empezaron con las máquinas de picar, que tienes que darle vueltas a una manivela, en casi todas las casas las hay eléctricas que facilitan mucho la labor.

Los hombres cuando acaban de deshacer empiezan a asar carne en la candela de la más magra y a comer se a dicho.

El segundo día se hace el cocido de la  que es principalmente de carne fresca, también le echan una morcilla tonta, tocino, espinazo, carne de pollo.

JUEGOS DE NIÑOS

Los bolinches: los niños tenían unas canicas o bolinches que con ellos solían jugar bastante. Hacían un hoyo en el suelo, tiraban los boliches y dándoles unos a las del otro, para alejar al contrincante del hoyo y así poder llegar el primero, el que consigue meter el boliche en el hoyo es el que gana.

A poli y ladrón: El juego consistía  en que había dos grupos unos eran los policías y otros eran los ladrones. Así que los ladrones salían a correr los primeros para esconderse y que no los pillaran. Era un juego muy bonito, ya que a la vez hacías deporte y todos no lo pasábamos pipa.

La piedra: yo recuerdo que cuando éramos pequeños todos los niños del pueblo jugábamos los grandes y los más pequeños, consistía en poner una piedra pequeña en el muro de la Iglesia uno la quedaba y los demás se escondían por toda la plaza y la parte de atrás de la carretera. Uno se salvaba  sin quedarla cuando cogía la piedra, decía :la piedra, la piedra.....

El pollito inglés: uno se apoyaba en la pared y los demás se ponen detrás, entonces se dice: un, dos, tres, pollito inglés sin mover las manos y los pies, al que pesque moviéndose queda eliminado, así hasta que elimine al  último. El primero que se eliminó la “queda” en la próxima partida.

Unos de los juegos que más a gustado siempre es hacer cabañas con cosas que nos encontrábamos por ahí; íbamos haciendo la cabaña. Raro es el que no ha echo una cabaña en su niñez. Era una forma muy peculiar de empezar a compartir con los demás lo que habíamos adquirido. Tu te pones a preguntar y casi toda la gente ha echo una cabaña.

Solíamos ir muchos días al campo a investigar y hacer pequeñitas trastadas a los amos de las huertas: cuando no eran granadas eran habas, tomates lo que hubiera nos divertíamos con cualquier cosa, era todo más sano y además nos solíamos ir todos juntos, había mucha unión, si que nos peleábamos y casi todos los días pero al rato ya estábamos otra vez todos juntos.

Yo recuerdo esos tosantos cuando tocaban las campanas todos los niños salíamos de casa en casa para pedir los “tosantos” el día 1 de noviembre. Nos daban frutas, frutos secos, chuches... así que merendábamos todos juntos y echábamos una tarde muy buena.

En la plaza por la tarde estaba llena de niños jugando a los juegos y entre gritos y gritos todos los niños jugaban.

COMIDAS TÍPICAS

Ajo de papa

Ingredientes para 4 persona 2 Kilos de papas, una cebolla, una cabeza de ajo, un pimiento, un tomate, sal y un chorrito de aceite.

Elaboración: Se cuece las patatas con la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate. A continuación se retira y la verdura se pasa por el pasa puré. Se une a la patata y se deja cocer cinco minutos a fuego lento.

Normalmente se acompaña con sardinas fritas o asadas.

Migas con sardinas “embaricás”

Se pica pan muy fino, se pone a calentar una poca de  agua con sal. Cuando está el agua hirviendo se le añade al pan. Aparte se pone la sartén con ajos y chorizo, cuando están dorados se le incorpora el pan y se le dan vueltas hasta tostar el pan. Luego se acompañan con unas sardinas “embaricás”.

Puchero

Se ponen a remojar los garbanzo el día ante. En una cazuela se echan los garbanzo con trozos de huesos de espinazos un, trozo de carne de cabeza de lomo, tocino fresco y tocino viejo y oreja.

Se cubre de agua cuando empieza a hervir se espuma se espera a que los garbanzo y la carne estén blanda.

A parte se pican patatas, habichuelas, calabazas y acelgas que se incorporan a los garbanzos y la carne que cuezan hasta reblandecerse.

Buñuelos de bacalao:

Ingredientes para 4 personas: 200g de bacalao desalado, 2 patatas, 2claras de huevos, 2 yemas de huevos, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, 1 ramita de perejil, 1pizca de pimienta, aceite para freír y sal.

1º Pon el bacalao y las patatas peladas en una cazuela con agua. Cuando pasen 5 minutos desde que empezó a hervir, saca el bacalao.

2º Desmenuzar el bacalao, quitando las espinas y la piel. Cuando las patatas estén bien hechas, retiras del agua y mezclarlas con el bacalao.

3º Pícalo bien en el motero hasta que quede una pasta fina.

4º Pica muy fino el ajo y el perejil y añade a la masa, salpimienta e incorpora las dos yema del huevo.

5º Incorpora 1 cucharada de harina, mezclando todo bien hasta conseguir una pasta muy fina.

6º Bate las claras a punto de nieve y justo antes de empezar a freír, incorporarlas a la masa.

7º En una sartén con aceite caliente fríe los buñuelos, echando la pasta con una cuchara e intentando que no se toquen unos a otros.

Queso fresco de cabra:

La leche recién ordeñada se cuela con un colador, para evitar que se cuelen nata o pelos. Se echa en una olla de zinc o en un cubo de lata, a continuación se le agrega el cuajo que se compra en farmacias, antiguamente el cuajo se conseguía del mismo animal, cuando el chivo tenia sobre una semana, se mataba para el consumo humano se guardaba el estomago del animal, se esperaba que se secara, al secarse al ser el animal tan pequeño no tenia el estomago echo y el cuajo que se utilizaba era el cuajo de ese mismo animal.

Una cucharadita de cuajo por cada 6 litro de leche aproximadamente, y a continuación se calienta la leche a fuego lento.

A continuación cuando el cuajo se viene arriba se comienza su elaboración.

Se colocan los moldes para elaborar los quesos en una madera que suele hacer un carpintero preparada para que el suero no se caiga al suelo y caiga a un recipiente.

Se comienza a pasar la leche por el molde y vamos apretando para que quede prensado. El suero que cae en el recipiente que hemos puesto se vuelve a hervir y se mete en el frigorífico y se sirve frío, es una fuente de vitaminas.

El queso se le echa una poca de sal por encina y a las cuarenta y ocho horas se puede comer.

Gazpacho

Ingredientes cuatro personas: tomate, dos pimientos, un pepino, tres dientes de ajo, pan del día anterior.

Elaboración: Se remoja el pan, se trocean los tomates, los pimientos, el pepino, los ajos y se baten en la batidora se toma fresquito.       

DULCES TRADICIONALES:

ROSCO:

Por cada huevo, un poco de sal, canela, aguardiente, ralladura de  limón, leche, azúcar y aceite.  Por cada huevo se echan tres cascarones de leche, tres aceite y azúcar. Después se le echa la levadura y la harina. Una vez la masa ni dura ni blanda se deja en reposo dos horas, en un salten se calienta aceite con cáscara de limón y se fríen los roscos luego se espolvorean con azúcar y canela.

FLAN DE HUEVO:

Por cada tres huevos, un vaso de leche, cinco cucharadas, de azúcar. En un molde se requema dos cucharadas de azúcar dos de agua. Se baten los huevos, la leche y el azúcar se echa en el molde caramelizado y se pone al baño maría.

MERMELADA: Frutas al gusto, azúcar. Preparación: se limpian y trocean despojando de la parte dura. Se añade tanta azúcar como pese la fruta, se mete en el frigorífico doce horas. Se pone en la cazuela a fuego medio, cuando en la tapa ya no se aguante el calor en la llena de los dedos se baja el fuego al mínimo y se deja media hora. Luego se pasa por un pasa puré.

PERAS AL VINO TINTO: Un kilo de peras, 250cl. de vino tinto,100 gramos de azúcar. Preparación: se parten por la mitad, se descorazonan y se ponen en la cazuela, se les echa el vino. Se pone la cacerola en el fuego intermedio y cuando los dedos no resistan el calor de la tapa se baja el fuego al minino se deja media hora.

FLAN DE QUESO DE CABRA.

500gmos de queso de cabra, dos huevos, ralladura de limón, dos cucharadas de harina, 10 cucharadas de azúcar y 50 gramos de pasa de Corinto remojada en ron. Elaboración: Mezclar los huevos y el azúcar, añadir el queso, la ralladura de limón y las pasas. Batir bien y verte sobre un molde. Cocer durante unos 15 minutos a potencia máxima en el microondas. Dejar reposar y servir frío.

PIÑONATE:

Ingredientes:12 huevos, 3 cascarones de aceite, 1cascarón de aguardiente, harina la que admita, 700 gramos de azúcar, 700 de miel, ralladura de limón, 3 clavos, canela en rama. Elaboración: Se baten bien los huevos y se mezclan con el aceite, el aguardiente y el limón. Se incorpora la harina y se amasan bien. Se va haciendo torcías con la masa y se fríen. Luego se parten en trozos y se mete todo en almíbar, que hablemos preparado antes con azúcar, la canela en rama, la miel, la ralladura de limón y los tres clavos. Una vez que esta todo bien unido, se extiende en una tabla o mesa y lo dejamos enfriar un poco pero no del todo. Por ultimo se parte en unidades, y ya esta listo para comer.

MOUSSE DE LIMÓN

1 lata de leche condensada pequeña, el zumo de dos limones, 2 cajas de nata para montar, lata y media de leche normal. Todo se bate junto y se echa directamente en los moldes.

TARTA BLANCO NEGRO

1 Litro de nata para montar, 1 caja royal 8 raciones, 3 cucharadas soperas azúcar, 1tableta chocolate negro, 1 tableta chocolate blanco. Se coge la mitad de la nata para montar y la mitad del sobre royal y se le añade la tableta de chocolate y la mitad azúcar. Se pone al fuego y cuando esta el chocolate fundido y todo el conjunto hierva se echa en un molde, mientras esto se en fría un poco se hace lo mismo  con el chocolate blanco y cuando este echo se echa encima del otro flan (Se puede hacer al revés primero echar en  el molde el chocolate blanco y luego el negro).

ROSA

Por cada 12 huevos.12 cascarones de harina, 12 de aceite, rascadura de un limón. Elaboración: Se baten los ingredientes, se calienta un sartén con aceite y se introduce en molde cuando esta el molde bien caliente se mete en la masa y se van friendo las flores luego se cubren con miel.

TARTA DE QUESO.

2 Tarrinas de philadelfia, 1litro nata montar, 4 sobres de cuajada, 2 vasos de leche, 1 vaso de azúcar. Elaboración: Se pone en un recipiente las galletas y caramelo liquido. En una cacerola se pone a hervir todos ingredientes y cuando hierva se hecha sobre las galletas.

Todos los ingredientes se baten con la batidora hasta conseguir una pasta homogénea.

TORRIJA:

1 Barra de unos días antes, miel, cáscara de un limón, vino blanco, 2 huevos, canela en rama. Elaboración: Se corta la barra en rodajas, en un recipiente se pone en el fuego con el vino y la canela, cuando hierba se le hecha por encina al pan, se baten los huevos y las rebanadas se pasan por los huevos batidos y se fríen. En un recipiente se pone un poco de agua, la miel y la cáscara de limón, cuando esté liquida se van pasando las torrijas por la miel y la miel que nos queda se la echamos por encina.

DICHOS POPULARES:

1 -Mas vale pájaro en mano, que cien volando.

2 -Mas vale malo conoció, que bueno por conocer.

3 -Mi abuela me decía, que porfiara, pero que no apostara.

4 -Dios aprieta, pero no ahoga.

5 -Mientras la grande se agacha, la chica barre la casa.

6 -Los mejores perfumes, se vende en frasco pequeños.

7 -El español que canta, sus penas espanta.

8 -No te ría del mal del vecino, que el tuyo viene de camino.

9 -En el tiempo de la berenjena, la mujer se queda sin melena.

10 -Años de nieve, años de vienes.

11 -Perro ladrador, poco mordedor.

12 -Quien come, y canta si no es tonto poco le falta.

13 -Mañanita de niebla, tarde de paseo.

14 -Mas comer y menos mantel.

15 -Tienes mas cuento que calleja.

16 -El que come y canta o esta loco o algún sentido le falta.

17 -Domingo de respingo.

18 -Mucho prometen la luna.

19 -Si quiere que te cante la tela por delante.

20 -Al pan pan y al vino vino.

21 -Eres mas perro que Melo( nombre propio).

22 -Sabe mas que los ratones coloraos.

23 -De los toros manso que me libre dios, que de los bravos me libro yo.

24 -El que ríe el último ríe mejor.

25 -Después de la risa viene el llanto.

26 -No digas nunca de este agua no he de beber.

27 -En el tiempo de la graná la gallina no pone na, y la mujer se queda pela.

28 -Donde hubo fuego cenizas quedaron

29 -Piensa el ladrón, que todos son de su misma condición.

30 -El que to lo come to lo caga.

31 -Año de hierba año de mierda.

32 -Es tan difícil, como buscar una aguja en un pajar.

33 -Esta como una regadera.

34 -Si las gallinas hablaran, otro gallo cantarían.

35 -Tas quedao como el gallo de morón cacareando y sin pluma.

36 -Te estas quedando como el palo de una golosina.

37 -En el invierno, largos el paseo; en el verano, del codo a la mano.

38 -El buen seso huye del exceso.

39 -El día para el trabajo, la noche para el descanso.

40 -El errar es maestro del acertar.

41 -Salud perdida, velas encendidas; salud recobrada, velas apagadas.

42 -Agua tibia, media vida.

43 -Corazón contento, es gran talento.

44 -La mejor medicina es la buena comida.

45 -El sueño, tanto como el pan es alimento.

46 -El solo mudar de aires cura muchas enfermedades.

47 -El hígado es traidor, el corazón no.

48 -Es lento enseñar por medio de la teoría, pero breve y eficaz con el ejemplo.

49 -Si quieres vivir sano, anda una legua más por año.

50 -A su costa aprende el necio, y a costa del necio el cuerdo.

51 -Belleza es riqueza, o por ella empieza.

52 -Año bisiesto, ni viña ni huerto.

53 -La moderación es medicina.

54 -A veces logra una flor, lo que un diamante no.

55 -Árbol copudo da sombra aunque no dé fruto.

56 -Enero seco, graneros llenos.

57 -Detrás de una buena comida, la hierba Luisa hace la panza lisa.

58 -Con un huerto y un malvar, hay medicinas para un hogar.

59 -Dar el consejo y el remedio favor completo.

60 -De las virtudes del romero podría escribirse un libro entero.

61 -No hay hierba por chica que sea, que alguna virtud no tenga.

62 -Agua de tomillo, mata el gusanillo.

63 -Al el bien y no mires a quien.

64 -Eres más guarra que la Mauricia.

65 -Te llevas todo el día como la viborilla.

66 -Agua a mediodía agua para todo el día.

67 -Ere más zorro que bonito.

68 -Abril agua es mil.

69 -Pobre pero honrao.

70 -Al el bien y mira a quien.

71 -Lluvia de enero, que llena la tinaja y el granero.

72 -Todo los pájaros comen trigo y la culpa siempre al gorrión.

73 -Mañanitas de niebla, tarde de paseo.

74 -Aunque la mona se vista de seda, mona es mona se queda.

75 -Eres como el perro del hortelano, ni come, ni deja comer al amo.

76 -Te cargaste la jangá.

77 -El que tiene un vicio o se mea en la puerta o se mea en el quicio.

78 -Semana Santa en marzo hambre y mortandad.

79 -No hay mal que por bien no venga.

80 -Asta el cuarenta de mayo no te quites el sallo.

81 -El que se pica porque ajos come.

82 -Dime con quien anda y te diré quien eres.

83 -El que se acuesta en el mismo colchón se levanta de la misma condición.

84 -Esto va como el heno cada vez a meno.

85 -Del despiste del despistado vive siempre el espabilado.

86 -Eres un artista para las ratas, las grande se te van y las chicas se te escapan.

87 -Se zamarrea y cae bellota.

88 -Tiene el herrete alzado como los alacranes.

89 -Eres mas lento que un desfile de caracoles.

90 -Al mal y guardarte.

91 -Agua en noviembre, agua para la siete lunas siguientes.

92 -Quien no tiene padrino, no se bautiza.

93 -Las cosa de casa, se barren en casa.

94 -Hay quien mea en lana y suena y el que mea en lata y no suena.

100 -Dios da diente, a quien no puede comer.

101-Querer es poder.

102-Cría cuervo, y te sacaran los ojos.

103-A palabra necia, oídos sordos.

104-Poderoso, don dinero.

105-Donde caben dos, caben tres.

106-Trabajar es salud, pero trabaja tu.

107-Donde había candela, quedaron rastrojo.

108 -Te quemaste te chascaste.

109 -Ablando se entiende la gente.

110-Nunca digas, este agua no es de beber.

111-Las cosas clara, y el chocolate espeso.

112-Cuando el río suena, agua lleva.

113-Si las barba de tu vecino ves chamusca, echa las tuya a remojar.

115 -Pan con pan, comida de tonto.

116-Mucho prometen la luna.

117-Se coje antes a un embustero que a un cojo.

118-Fíjate de dios y suelta la adelfa.

119-Las mentiras tienen las patas muy cortas.

120-Amores reñido, son los mas queridos.

121-El que cuece y amasa, de todo le pasa.

122-Ojo por ojo, diente por diente.

123-Dios da sobrino, a quien no tiene hijo.

124-Fiesta moja, la mejor pasa.

125-Si quieres tener a tu mario, tenlo bien comio y bien servio.

CANCIONES

Las canciones más propias de la localidad son las sevillanas de la virgen:

“Tiene la alfilla una plaza con naranjos de azahar,

con naranjos de azahar  allí donde está la casa de la Virgen de la Graná,

es la Virgen de la Graná patrona de nuestro pueblo

al que todos con cariño admiramos y queremos.

Cantando por las callejas el vierto loco perdío,

el viento loco perdío y al llegar a la Vaquera por sevillanas a seguío

y al llegar a la Vaquera por sevillanas a seguío.

Cantaremos todos juntos,

cantaremos todos juntos con alegría

y con gozo alegraremos nuestros días de  nuestra fiesta de agosto.

Hay paisanos de mi pueblo,

venirse a cantar conmigo, venise a cantar conmigo

salvaremos la distancia todos seremos amigos,

salvaremos la distancia todos seremos amigos.

Cantaremos todos juntos,

cantaremos todos juntos con alegría

y con gozo alegraremos nuestros días de nuestra fiesta de agosto.

Por lo alto de la joyuela el sol ya viene saliendo,

el sol ya viene saliendo

poco a poco con su luz la alfilla se va cubriendo,

poco a poco con su luz la alfilla se va cubriendo.

De la fuente a guijarral , de la fuente a guijarral

se escucha una algarabía

son la gente de mi pueblo que cantan con alegría.

El agua de la alfilla y olé tiene una gracia ,

tiene una gracia y olé que todo el que la bebe y olé

pronto se casa, yo la he bebido y olé

y el agua de la alfilla no me ha servido.

EL PASODOBLE. Alfonso Tierra

En la provincia de Huelva,

brillando más que un lucero,

se encuentra mi pueblecito,

que huele a jara y romero.

Una reina le da el nombre,

y  lo vela desde el cielo,

La Virgen de La Granada,

Patrona de nuestro pueblo.

El  apellido es de un río,

que nace en los Abarderos,

Granada de Río Tinto,

entre serrano y minero.

Son sus gentes especiales,

que derraman la alegría,

en sus callejas y calles,

por toda la serranía.

Por sus huertas y cercaos,

se escucha al viento decir,

de esta tierra tan bendita,

Nunca me quisiera ir.

vente conmigo a cantar,

esta copla que te traigo,

Hermano, vecino, amigo,

tus penas se olvidarán.

Otras canciones tradicionales:

Viva la media naranja, Viva la naranja entera,

Viva los guardia civiles  Que van por la carreta,

Ferrocarril camino llano  Se mi amor se va mi hermano

Se va la prenda que quiero,  Que quiero yo, chiplon.

Al pasar la barca, Me dijo el barquero,

Las niñas bonitas,  No pagan dinero,

Yo no soy bonita, Ni lo qiero ser,

Arriba la barca, Uno, dos, tres.

Quisiera ser tan alto, Como la luna,

Hay hay, Como la luna,

Para ver los soldados, De cataluña,

Hay, hay, De cataluña,

Vengo de servir al rey.

A la una, la aceituna, A las dos, el reloj,

A las tres, la arfiler, A las cuatros, el zapato,

A las cinco, mi abanico, A las seis, sota , caballo y rey,

Tu padre policia y el mio rey.

Tengo una muñeca vestioda de azul,

Con su camisita y su canesul,

La saque a paseo se me costipo,

La tengo en la cama con mucho dolor.

Cigüeña pata de leña,

Tronco de encina,

Rabo sardina.

A estirar, a estirar,

Que el demonio va a pasar.

PALABRAS DE NUESTRO PUEBLO

ABOMBAO: Persona que esta atontado.

ACOJONARSE: Asustarse.

ACHICHARRAO: Quemado completamente.

ACURRUCAR: Taparse o abrigarse con otra persona.

AGACHAPAÓ: Escondió, agachado.

AGABADO: Agachado

AJECHO: Quitar todo lo que se encuentra (VAS TERMINANDO LA ACCION...VAS AJECHO EL BARRIDO)

ALBELCA: Pilar de agua que se utilizaban para lavar las mujeres, mientras los hombre regaban las huertas.

ALCAUETA: Persona que se mete en todo.

ALCANCIA: Hucha.

ALGORFIFA: Trapo.

ALICANTINA: Persona que tiene mucho cuento.

ALPAGATAS: Zapatillas.

AMODORRAO: Adormilado.

ANDARIO: Persona que esta todo el día en la calle.

ANDIL: Parte del corral que solo asta techado.

ANGURRIAS: Persona que se lleva todo el día orinando.

APAÑAR: Recoger lo que esta en el suelo.

ARREBAÑAR: Limpiar una cosa.

ARRISCAO: Guapo, persona de buen ver.

ARROPARSE: Taparse.

ARRUCHE: Sin dinero.

ATACARSE: Ponerse bien la ropa.

ATONTOLINAO: Torpe.

ATORRIJAO: Despistado.

AVINAGRAO: Que tiene mal genio.

AVISPAO: Persona lista.

BABUCHA: Zapatillas.

BADILA: Objeto que sirve para mover la copa de cisco.

BARBIANA: Mujer con mala leche.

BARRIL: Recipiente de barro para el agua.

BARRUNTAR: Escuchar algo.

BATACAZO: Porrazo.

BERRON: Llanto.

BETIJO: Objeto que se le pone a los chivos en la boca.

BICHA: Serpiente o mala persona.

BLANQUEAR: Pintar las paredes.

BORRAJO: Copa de cisco, nueve el borrajo.

BULLA: Pelea.

CABAÑA: Comida que se llevan los trabajadores o compra que se hace.

CABEZON: Persona morrua.

CACHILLO: Trozo pequeño.

CALZONES: Pantalones.

CALLEJAS: Calles estrechas.

CANDIL: Recipiente que llevaba aceite y una torcida de algodón y serbia para alumbrar.

CANTARO: Recipiente de barro que sirve para el agua.

CAPUCHA: Gorro.

CARANTOÑA: Caricia.

CARETO: Mala cara.

CARREFILERA: Fila larga de personas o animales.

CARZONES: Pantalones o bragas.

CASCAO: Roto viejo.

CATRE: Cama plegable.

CHALAO: Que le falta un tornillo.

CHAMARRETA: Chaqueta.

CHAMUSQUINA: Bulla.

CHAMUSCAO: Quemarse un poco.

CHANCLA: Lugar en el saladero donde se salan los jamones.

CHAGARRETO: Que esta estropeado.

CHERO: Grasa.

CHICHAROS: Habichuelas.

CHIFLAR: Silbido.

CHINERO: Armario que se encuentra en la pared que sirve para guarda las vajillas y utensilio de cocina.

CHINOTE: Piedra pequeña. Eres más molesto que un chinote.

CHIRIMBOLO: Niño o niña.

CHISPEAR: Empezar a llover.

CHIVARSE: Persona que se chiva de algo de otra persona.

CHOCHO: Altramuces.

CHOCHONA: Persona tranquila.

CHORIZO: Ladrón.

CHORLA: Cabeza.

CHORREANDO: Mojado.

CHUCHURRIA: Decaída o enferma.

CHURRETE: Cara sucia.

DESALIÑADO: Con la ropa por fuera.

DESPILFARRAR: Gastar mucho.

DESPELUCIADO: Mal peinado.

DISLOQUE: Romperse algo.

DOBLADO: Parte de la casa que se encuentra entre el techo y el tejado.

EMBARBASCAO: Desordenado, sucio.

EMBELESAO: Quedarse fijo en algo.

EMBOZO: Funda de algo.

EMBUCHAO: Llenar algo.

EMPAPUCHAO: Que se chupa todo el cardo.

EMPEGOSTADO: Pegajoso.

EMPERCUDIO: Sucio.

EMPICARSE: Aficionarse a algo.

ENANTE: Hace un momento.

ENCARRUCHAR: Meter alguien por buen camino.

ENCASQUETA: Colocar algo a la fuerza.

ENDIÑAR: Pegar.

ENGARABITARSE: Subirse a algo.

ENGOLLIPARSE: Atragantase.

ENGUACHINAO: Empapado en agua.

ENGURUÑAO: Encogido

ENTEGERENGE: Que se mueve mucho.

ESCAMONDARSE: Limpio, dejar algo como los chorro de oro.

ESCANDILAO: Deslumbrarse por la luz.

ESCAQUEARSE: Escaparse de algo.

ESCARRANCHAO: Abrirse de pierna.

ESCUCHIMIZOO: Muy delgado.

ESCURRAJA: Las sobras de algo.

ESNORTAO: Despistado.

EMPELOTAO M: desnudo

ESPELOTAO R: grueso de buen ver.

ESPERRUCHA: Sin dinero.

ESPULGAR: Mirar algo al milímetro.

ESQUILA: Campanilla.

ESQUILAR: Pelar.

ESPARIGUELA: Soporte de palo que se utilizaban para trasportar las persona enferma.

ESPERRIAR: espantar

ESTARTALAO: Largo, delgado, torcido.

ESTERA: Alfombra.

ESTERQUERA: Lugar donde se deposita la basura.

ESTREBES: Soporte de hierro para poner la sartén y cacerola en el fuego.

ESTRUJAR: Apretar.

ESTUFA: Braseros o calentadores.

FALTAR: La perdida de algo.

FAROTO: Delgado.

FARSA: Persona embustera o puerta trasera.

FATIGA: Cansancio, vómitos o nauseas.

FECHADURA: Cerradura.

FECHAR: Cerrar la puerta.

FLATO: Mareo, desmayo.

FLETE: Limpieza.

FLOJIGANGO: Persona muy floja, cansada.

FRIJOLES: Alubias blanca.

FRITÁ: Gran cantidad de comida.

FRITO: Sin nada, muy cansado.

FULLERO: Tramposo.

GALÄPAGO: Tortuga.

GAYUMBO: Calzoncillos.

GAMUSINO: Broma que se le dan a las persona por la noche.

GAÑAFOTE: Salta monte.

GAÑOTE: Dulce hecho con mil o cuello de una persona.

GARFIO: Gancho de hierro.

GARROTE: Bastón.

GOTERONES: Gotas de agua.

GREÑAS: Malos pelo.

GUIPÁ: Mirar.

HACER DE SABADO: Limpieza general de la casa.

HOCICAR: Tener que hacer algo a la fuerza.

HORNILLA: Fogón.

HULE: Mantel para cubrir la mesa.

IR DE GAÑOTE: Persona que va a costa de los demás, aprovechados

JABA: Persona que tiene el pie muy grande.

JANGÁ: Persona que dice o hace algo mal.

JARDAZO: Caída porrazo.

JERRETE: Aguijón de un insecto.

JETA: Persona que tiene mucha cara, fresca.

JIGONA: Persona pava.

JINDAMA: Miedo.

JIÑAO: Muerto de miedo.

JIRA: Excursión.

JOCICAR: Tener que hacer algo a la fuerza.

JORZA: Recipiente de barro.

JUMERA: Manta de humo.

LAGARTONA: Mujer viborilla.

LAMBUZA: Persona alcahueta.

LAVADO DE CARA: Limpiar por encima.

LEBRILLO: Recipiente de barro que se utilizaban en las matanza.

LEÑAZO: Porrazo.

LONGUI: Persona que se hace la tonta.

MAJARETA: Medio loco.

MALAJÁ: Mala suerte.

MALAJE: Mala persona.

MALUSCÓN: Enfermo.

MANCORNAO:Torcido.

MANGAR:Robar.

MASCÁ:Guantazo.

MENEAR:Mover.

MIGAJA:Poco o lo ultimo de algo.

MILINDROSA:Persona que no se le puede tocar.

MOSQUEADO:Enfadado.

MURGAÑO:Pequeño.

NAGUAESTUFA: Manta que cubre la mesa.

PACHUCHA: Enferma.

PAJARRACO: Mala persona.

PALANGANA: Recipiente de zinc o cerámica para lavarse la cara y las manos.

PALANGANERO: Soporte de madera o hierro que se utilizaba para colgar la toalla y sujetar la palangana.

PAMPLINOSO: Engreído.

PASMAO: Asombrado

PATATUN: Mareo.

PAVO: Tranquilo lento.

PEA: Borrachera.

PECHÁ: Gran cantidad de algo.

PEJIGERA: Persona que se molesta con todo.

PELELE: Persona que hace lo que los demás quieren.

PELUA: Relente de la noche.

PENQUE: Moño.

PETAO: Lleno.

PINGONEO: Estarse todo el día sin hacer nada.

PINGEANDO: Mojado.

PIRRIAQUE: Persona que le gusta el alcohol./ (alcohol en bebida)

PITERA: Herida.

PITIMA:Estar atento a algo.

PLATERO: Soporte de madera que se ponen los platos.

PUSARETE: Asiento bajo de corcho.

QUILLO: Palabra que se utiliza para llamar a alguien.

QUISQUILLOSO: Persona que pinca.

RABICHO: Contestón salpicón.

RECORGARSE: Colgarse de algo.

REFAJO: Prenda que se colocaban las mujeres debajo del vestido.

REFREGADOR: Objeto de madera que utilizaban las mujeres para lavar la ropa.

REMEAR: Imitar a otra persona.

RINGAO: Caerse.

SABIONDO: Persona que lo sabe todo.

SABORIO: Persona desagradable.

SALEDERO: Lugar donde se salan los jamones y posteriormente se cuelgan.

SESTEAR: Dormir la siesta.

SERONES: Seno que se le ponía a las bestia para trasporta el estiércol a las huertas.

SESTEAR: Dormir la siesta.

SUERO: Agua que queda al hacer los quesos que posteriormente se hierve para tomar.

TABARDO: Abrigo.

TAJÁ: Borrachera.

TAJO: Trabajo o corte.

TEJEMANEJE: Cuando alguien se trae algo entre mano.

TENGERENGE: Algo que no esta bien sujeto.

TERRONES: Se dice de una pieza grande de tierra o azúcar.

TIPARRACO: Persona despreciable.

TORCIA: Cordón que se hacia para ponérselo al candil.

TORREZNO: Tocino pasado por el fuego.

TRABA: Objeto de cordón  o hierro que se le pone a los animales en las patas a las cabras o las bestias.

TRAJÍN: Cuando se trae algo entre mano.

TRANCA: Objeto que tienen algunas puertas de madera para cerrarse por el interior o borrachera.

TRANGALLA: Soporte de hierro que se le ponía a las bestias para trasporta la carga.

TRANFULLERO: Se dice de la persona que hace trampa en el juego.

TRAPATIESTA: Hacer mucho ruido, alboroto.

TRENCA: Abrigo, levita.

TRILLAR: Trabajo que se realizaba antiguamente para preparar la cebada o el trigo.

ZAGUÁZ: Habitación que se encuentra a la entrada de una casa.

ZAHURDA: Majada de cochino.

ZAMARRA: Abrigo que se hacían los pastores con la piel de las ovejas.

ZAMPABOLLO: Se le dice a la persona que come mucho.

ZANCAJÁ: La persona que suele dar los paso muy grande.

ZÁNGANO: Persona perezosa, vaga.

ZOROGO: Despistado.

ZURRAPA: Lo ultimo de comida o cosa.

REMEDIOS CASEROS

Para las quemaduras agua y un puñado de sal.

Para la mancha que se hacen en la cocina se hecha un puñado de bicarbonato.

Cuando se cueza las patatas, si queremos que no se rajen la cáscara se hecha una taza de vinagre.

Para que las hojas de las macetas estén verde se limpian con un paño suave empapado en cerveza.

Cuando la tos no nos deja dormí, troceamos una cebolla y la ponemos en la mesilla.

Cuando un animal se hace un corte se le pone las telas de arañas que salen por        dentro de la chimenea corta la hemorragia y ayuda a cicatrizar.

Para que mejore el resfriado, infusiones de poleo con leche.

Para calmar la tos, naranja con miel.

Para el dolor de barriga, infusiones de hierva luisa.

Para el dolor de muela, un buche de aguardiente.

Para el dolor de oído, masticar perejil.

Para limpiar la sangre y protegerte de los infartos, se pone en una cazuela  un vaso de agua con media cebolla y cuatro o cinco ajos, el zumo de un limón y una cucharada de miel se deja cocer diez minuto a fuego minino y se toma tres taza diarias durante nueve días; te limpia la sangre y te protege de los infartos.

Los “culebros” se curan con pólvora.